宜有选择性地补充维生素。宜积极补充水溶性维生素(B族维生素、维生素C等)。忌常规补充脂溶性维生素(维生素A)，其原因是体内维生素A升高，可甲状腺激素分泌而引起肾性骨营养不良，还可以引起脂肪代谢紊乱，致使胆固醇、三酰甘油水平增高。
宜供给高钙低磷饮食。在部分急进性肾炎患者中可有血磷升高和血钙下降的现象，因此饮食中应注意提高钙的含量，降低磷的含量，含钙高的食品有牛奶、芝麻酱等。另外烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出再进行热炒，能够降低食物中磷的含量。
"禁食含盐量高的食物，如酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等。 忌食动物肝、肾等含蛋白多的食物，尽量少吃葱、大蒜、姜、辣椒、酒等。 禁食腌制食品，如各式咸菜。同时，尽量少吃味精。 忌食海鲜类食物，如鱼、虾、蛋、肉类食物是肾病患者不能吃的食物。 忌食性食品，如茴香、胡椒等食物。 忌食过冷的食物。因为过冷的食物会损伤脾胃阳气和肾阳，导致寒从内生，加重阳虚的病情;过热的食物可导致胃火亢盛，或损伤阴液，加重阴虚的病情。"
