邵钦 上海市东方医院 骨科主治医师人体的正常环境是弱碱性，即体液的PH值维持在7．35－7．45之间时，就是健康的。在大量进食酸性食物的时候，身体就会自然地消耗骨骼中的钙质来中和血液的酸碱性，以维持酸碱平衡。因此说，酸性体质是钙质流失、骨质疏松的重要原因。骨质疏松从中医的角度来说多是由于肝肾不足导致的，所以其食疗主要是补益肝肾。如有不明白还可以继续追问。
马敏 上海市东方医院 骨科主治医师1、虾皮拌豆腐，原料：嫩豆腐750克，虾皮50克，葱花、姜末各25克，麻油10克，精盐、味精少许。制法：虾皮洗净，放入碗中，用煮沸的开水焖泡10分钟，晾凉后，沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下，捞出，剖条后切成小方丁，放入盘碗内，盖上虾皮，加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。 2、核桃粉牛奶，原料：核桃仁20克，牛奶250毫升，蜂蜜20克。制法：核桃仁洗净，晒干或烘干，研为粗末，备用。牛奶放入沙锅，用小火煮沸，即调入核桃仁粉，拌匀，再煮至沸，停火，加入蜂蜜，搅拌均匀即成。随早餐服食。希望我的回答对你有帮助。
