想要保护肝脏得少吃哪些食物？
1、各种方便食物
生活节奏加快时很多人会选择一些比较方便快捷的食物，如速冻饺子、方便面、罐头等。但这些食物在制作的过程中已经加入大量的防腐剂和添加剂，不仅营养已经没有，大量防腐剂和添加剂大量进入肝脏后，会导致负担加重，从而损坏肝脏。
2、各种油腻食物
饮食质量的提高，让各种油腻食物的摄入量不断增加，但这些食物中所含的脂肪较多，会给肝脏带来极大的负担，使肝脏代谢能力下降。时间一长易引发脂肪肝，而脂肪肝是导致肝硬化的疾病之一。
3、变质食物
食物在变质后会产生黄曲霉素，这种物质具有极大的毒性，会导致肝脏负担加重，甚至在短时间内影响肝脏功能导致集聚性中毒。有很多人在食物变质后会将坏掉的部位切除，其他好的继续食用，但其实这是错误的做法，变质食物要全部将其扔弃，不能继续吃。
4、腌制食物
各种食物用盐腌制后可以保存更长的时间，但经常使用这些食物却会损害肝脏健康，由于在腌制的过程中里面的调味品会增加肝脏负担。而且盐会产生亚硝酸盐，这种物质进入身体会会致癌，特别是停留在肝脏中，易导致肝癌。
5、酒精
酒在进入身体后需要通过肝脏代谢，而酒带有毒性，长时间停留在肝脏中会使肝细胞受损，时间一长还会引发酒精性脂肪肝，甚至转化为肝硬化或者肝癌。
温馨提示，肝脏对身体而言非常重要，在日常生活中要注意保护好它，不想肝脏出现问题，除了生活护理，也要注意少吃伤害肝脏的食物。在平时多吃瓜果蔬菜，补充维生素和矿物质，可以提高肝脏抵抗能力。而且要定期做肝脏检查了解情况，避免在出现问题时却没有及时发现，因为肝脏在受损时不容易被发现，甚至会导致错过最佳的治疗时间，所以大家要引起重视。
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