有心血管疾病的人可以吃海鲜吗？

来源：疾病护理时间：2021-02-07

　其实，有些海鲜的胆固醇含量并不太高，其中虾、蟹和蛤的胆固醇虽多些，但是其胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要去除这两部分，就不会摄入太多的胆固醇。

　　因此，预防胆固醇升高和心血管疾病，不是不能吃海鲜，而是对每日脂肪和食物的总摄入量进行控制，并注意尽可能少吃含高饱和脂肪酸的食物，如牛油、猪油、椰子油等。在每日胆固醇摄入量极少的情况下，仍可放心食用适量的海鲜，让饮食多样化。注意吃海鲜不加控制，超过了食物的总摄入量和胆固醇摄入量，就会引起血脂升高。