沈雷 上海市东方医院 肿瘤科主治医师你好，食管癌病人日常饮食禁忌：不要吃辛辣，做菜时也不能放这些调料；不要吃壮阳食物；不要吃高碘食物；特别强调的是，不要饮酒；不要吃热烫食物。食道癌的中医调理：可以选择给患者服用中药人参皂苷Rh2，其具有抑制癌细胞生长、扩散，诱导癌细胞凋亡，逆转癌细胞异常分化的作用，同时具有免疫调节功效，术后服用，可帮助患者加快术后的恢复，降低癌细胞复发，转移的几率。如有不清楚的请继续追问。
戴陈新 上海市东方医院 肿瘤科主治医师手术后要禁食水，根据医嘱可以饮水时，可以喝少量的水，防止吻合口瘘，一般要在三天后进食。半流质阶段可稍长一些，不要急于过渡到普食。手术后的食管不同于正常食管，更应注意饮食卫生，避免食用刺激性食物及调料，食物不宜过热、过硬等。少量多餐。病人饮食恢复正常之后，应尽量补充一些抗癌物质的摄入，如新鲜蔬菜等。<br/>也可以服用、人参等物补充元气，但是要注意癌症患者不适宜服用整棵人参，人参成份比较复杂，其中的抗癌成分如Rg，Rh等，都能起到抑制癌细胞的作用，尤以提取的人参皂苷Rh2（护命素,含量16.2%）的抗癌活性最强，在术后服用既可以镇痛消炎，增加白细胞和血小板促进伤口愈合，又能防止癌细胞的复发与转移。还有不明白的再找我！
