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●目前一般情况：血糖高持久不下，能有一个月了，降糖药也吃了，只将下了一点，我想问的是食物当中有哪些是降糖的

您好：控制血糖升高有很多手段：
第一，要懂得饮食方法。

（一）热卡计算与运用
根据标准体重及活动量计算每日所需总热卡。
标准体重（公斤体重）＝身高（厘米）－105
成人每天每公斤标准体重所需热卡的估计：休息状态下为20－25千卡，轻体力劳动者为30，中度体力劳动者为35千卡，重体力劳动者为40千卡。

（二）合理分配营养成分比例
营养物质分配的原则是高碳水化合物、高纤维素、低脂肪饮食。
1、一般碳水化合物占总热量的55％－65％，应多摄入复合碳水化合物及富含可溶性食物纤维素的碳水化合物和富含纤维的蔬菜。
2、蛋白质占总热量的15％，有微量白蛋白尿的患者，蛋白的摄入量应限制在低于0.8~1.0克/公斤体重之内；有显著白蛋白尿的患者，蛋白的摄入量应限制在低于0.8克/公斤体重。
3、脂肪约占总热量的20％一25％。
总热量三餐分配按1／5、2／5、2／5分配或1/3、1/3、1/3分配。

（三）食物的选择与注意事项
血糖高的人常问该吃什么不该吃什么的问题。回答这类问题时不应绝对化，也不能一成不变。
一般不宜食用含糖的甜食（发生低血糖除外）。满足口感可使用糖的代用品，如木糖醇、甜叶葡糖精等。
碳水化合物主要含于谷类、薯类、豆类、含糖多的蔬菜、水果等。以谷类为主食者要尽可能选择粗制品。
选择脂类食物时，应尽量减少动物性脂肪的摄入，适当摄入植物性脂肪。动物性脂肪主要来源于肥肉、猪油，禽肉、羊肉、牛肉的含脂量低，而猪肉的含脂量高，鱼及水产品含脂量低，其次为禽肉和蛋。烹调用油也应限制（植物油2-3汤匙）,食用的花生、瓜子等零食需计算在总热量和脂肪用量内。
应适当进食一些新鲜水果，补充维生素，水果的热卡计算在总热卡内，应从少量开始，进食水果的时间最好在两餐之间。
食盐应限量在6克/日以内，尤其是高血压病人。而饮酒也要限制，特别是肥胖、高血压和高甘油三脂的患者。长期饮酒既易发生低血糖又可加重高血糖，更可引起酒精性肝硬化、胰腺炎及多脏器损害。妊娠妇女应注意叶酸和钙的补充。饮食的种类可参照原生活习惯，注意多样化，控制每日总热量。

第三，要考虑到饮食治疗的个体化。要因应患者的生活方式、是否肥胖、治疗情况、并发症及饮食习惯等制定方案。对于年轻的血糖高的人应予以合适的能量和营养来确保正常的生长和发育，并配合胰岛素治疗；对于年轻人还要帮助患者养成良好的饮食习惯、减少胰岛素抵抗。
妊娠和哺乳妇女，应给予合适的能量和营养来确保胎儿正常的生长和发育并使代谢得到良好的控制。 合理而健康的饮食，不但可以良好地控制你的血糖，而且还提高你的生活质量。