您好：总胆固醇高会导致动脉粥样硬化，引起高血压\冠心病\ 脂肪肝。
高血脂是指血中胆固醇（TC）和／或甘油三酯（TG）过高或高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）过低，现代医学称之为血脂异常。
一、通过饮食疗法治疗。饮食疗法的基本原则，是限制动物脂肪的摄入，限制糖的摄入。
低脂食物主要有下列数种：
1、豆类包括大豆（黄豆、黑豆、红豆、青豆等）、蚕豆、豌豆、绿豆等。富含蛋白质、不饱和脂肪酸等。
2、洋葱、大蒜。具有降脂和抗凝血作用。
3、香菇、木耳。高蛋白低脂肪，有降低胆固醇和抑制动脉粥样硬化的作用。
4、茶叶。茶叶含茶碱、鞣质、茶色素、儿茶酸、维生素C、维生素P等。其中茶色素具有一定的降脂、抗凝、促进纤溶、减少血小板凝集粘附、清除自由基等作用。
5、燕麦粉或片。燕麦中的可溶性纤维，配合低饱和脂肪与低胆固醇的营养均衡膳食，可降低患心脏病的机率。
6、海生物。海鱼它的蛋白质组成容易为人体消化，含有降低血脂的多不饱和脂肪酸。
7、植物油。含不饱和脂肪酸80%。
二、通过药物治疗。当饮食疗法不能将血脂控制到正常，则需要用药物治疗。他订类(如舒降之)贝特类(如非诺贝特、吉非罗齐)二类降脂药，疗效肯定。
具有降血脂的食物有：
（1）蔬莱 大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆。
（2）鱼类 甲鱼（鳖）及各种海鱼（黄花鱼、鲫鱼、鲸鱼、鲳鱼）。
（3）水果 苹果、山楂、橘子。
（4）奶类 酸奶。
（5）其他 燕麦（糠）、花生、葵花子、芝麻、核桃、茶叶。
影响血脂水平的药物很多，除了降血脂的药物，概括起来可分为下面两类：
（1）可使血脂升高的药物：皮质类固醇、促肾上腺皮质激素、雌激素、肾上 腺素、去甲肾上腺素、孕激素雌激素合用（口服避孕药）、B-受体阻滞剂（心得安 、心得平）、噻嗪类利尿剂（双氢克尿塞）、匹拉米洞、青霉胺、氯丙嗪、硫脲嘧 啶、水杨酸盐、三甲双酮、维生素A、维生素D、溴化物、碘剂、酒精、苯妥英钠和乙醚等。
（2）可使血脂降低的药物：祛脂乙酯、对氨基水杨酸、秋水仙碱、甲状腺激 素、甲状腺制剂、降糖灵、肝素、乙二氨四乙酸、金霉素、卡那霉素、新霉素和巴龙霉素等。
高血脂是心脑血管病的主要危险因素。大部分高血脂患者虽然本身症 状并不明显，但其心脑血管可悄悄地逐渐硬化，最终会导致冠心病和 脑卒中等动脉粥样硬化性疾病。因此，规范调节血脂治疗对于心脑血 管病的预防和治疗具有重要的临床意义。
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