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 标题:膝盖疼
 作者:218.70.113.*收藏 编辑 删除   楼 主 
我外公长期膝盖疼,去检查说是缺钙,要应该在生活中怎样注意食补呢
提问时间:2007-9-8 20:44:00
 作者:lzl编辑 删除 引用   第2楼 
您好：老年人活动少，日晒少，同时由于进食量减少和消化吸收不好，机体缺乏维生素D和钙。

　　含钙较多的有：乳制品(牛乳、酸乳)、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜、花菜和海藻等。菠菜和竹笋等含草酸和膳食纤维的食物不宜多吃，以免防碍钙的吸收。

　　我国老人的钙摄入量一般低于500mg。因此应适当补充各类钙剂。晒太阳可以提供一定量的维生素D。维生素D对保证钙的吸收利用有益，也可通过药物补充，口服鱼肝油(丸)或维生素D。

健康你我他
提问时间:2007-9-10 10:12:00
 作者:xiangyong编辑 删除 引用   第3楼 
您好：在平时的生活中可以多吃一些含钙丰富的食物，如骨头汤、钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。蛋黄和鱼贝类含钙很高，蛋黄一般每100克含钙100毫克以上，泥鳅每百克含钙299毫克，蚌、螺含钙量每百克达2458毫克，虾皮含钙也极高，每百克达991毫克；植物性食物以干豆类含钙量最高，尤其是大豆制品，最高可达每百克含钙1019毫克，一般含量也达每百克100-400毫克。怎样饮食才能促进钙吸收？维生素C促进吸收钙：把含钙高的食物与维生素C丰富的食物一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用，其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。
荤素平衡提高钙的利用率：比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。

提问时间:2007-9-10 10:18:00
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