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 标题:有关孕妇的饮食
 作者:125.46.16.*收藏 编辑 删除   楼 主 
听同事说,孕妇不能吃苦瓜、土豆,但是到了这些菜上市的季节,总想吃点新鲜的,请问专家,这些菜是不是孕妇就不能吃?有哪些蔬菜孕妇不宜多吃呢?在此先谢谢你们。
提问时间:2007-4-11 9:38:00
 作者:xiangyong编辑 删除 引用   第2楼 

您好,苦瓜虽然营养丰富,但是苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。

虽然土豆营养丰富,但从医学研究结果分析得知,土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱,主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素,如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。据国外报道,刚收获的土豆生物碱每千克20~80毫克,贮存一段时间后则上升至75~114毫克。发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多。如果孕妇长期大量地食用生物碱含量较高的土豆,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。据推算,有一定遗传倾向并对土豆生物碱敏感的孕妇,食入44.2~252克的土豆,即有可能出现致畸作用。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了土豆都会发生异常,但是,孕妇还是以不吃或少吃土豆为好,特别是不吃长期贮存、发芽、霉变的土豆。这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。还有一些土豆制品也尽量少吃,比如薯片等。

并不是所有的食物都适宜怀孕前的女性或孕妇食用,有些您平常非常喜欢吃的食物可能对胎儿不利。 

含咖啡因的饮料和食品:孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。 

辛辣食物:辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性强,多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的女性食用大量这类食品后,同样会出现消化功能的障碍。 

糖:糖在人体内的代谢会大量消耗钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。 

味精进食过多味精可影响锌的吸收,不利于胎儿神经系统的发育。 

人参、桂圆:中医认为孕妇多数阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等,桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎。 

另外,罐头食品中含有的添加剂和防腐剂,是导致畸胎和流产的危险因素;油条在制作过程中使用的明矾是一种含铝的无机物,铝可通过胎盘侵入胎儿大脑,影响胎儿智力的发育。应避免食用此类食品

另外要注意的是孕妇应控制对食盐的摄取量,否则会加重肾脏的负担,从而发生浮肿。调味时应尽量清淡,但是味道太淡了,又会影响食欲,最好是能做到既清淡又不失味道可口。比如,可用酸食品或香料代替盐做佐料。还可以灵活地使用醋、柠檬、柚子、芝麻来调味。对一些食品使用多些油炒或油炸,便可做到用盐少又不失味道好了,若加进一些柠檬,味道会更好。
酒、烟
孕妇应忌烟酒。如果已成习惯又一时戒不了的话,对酒要尽量减少,可以在临睡前喝1~2杯葡萄酒。少量酒没关系,过量则会刺激心脏,引起血压高、加重肮脏的负担,使大脑和神经变得迟钝,这对胎儿发育不利。根据国外调查资料,那些有抽烟习惯的孕妇发生早产的比率远远高于不吸烟者,所以孕妇应禁止抽烟。
药物
原则上,孕妇绝对不能自己随意用药,就是一些常用的感冒药和泻药也会引起子宫收缩,刺激肠道,导致流产和早产。镇静剂、安眠药等会导致畸形儿,是绝对不能服用的。
近年来,即使是那些对孕妇来说可能是有益的综合维生素药剂,也要经过医生同意,确定无弊方能使用。可以说,妊娠期服用任何药物对孕妇,对胎儿都会有程度不同的影响。所以要慎重用药。

提问时间:2007-4-11 10:13:00
 作者:121.13.92.*编辑 删除 引用   第3楼 
请问哪些食品吃了对孕妇有好处
提问时间:2007-7-5 19:44:00
 作者:lzl编辑 删除 引用   第4楼 
当受精卵形成后,一个新生命就开始了“十月怀胎”的旅程。在280天中,经过数亿万次的分裂,从仅为0.0000005克的受精卵长成300--400克的小天使,这奇迹般的变化,其物质基础是母亲供给营养。如果孕妇的营养跟不上,不但容易引起妊娠、分娩或产褥期的合并症,而且还会直接影响胎儿的正常发育与健康,轻的可使胎儿发育不良、体重偏低、脑细胞数量减少,甚至发生畸形或智力障碍,免疫功能低下,容易生病;重的往往造成流产、早产或死胎。由此可见孕妇的膳食与营养非常重要。

    那么,孕妇在膳食营养上应注意什么问题呢?

    一、孕妇因有特殊需要,所以膳食营养要有特殊的顾。一般说,食物要新鲜,富有营养而又容易消化。所含的营养成份,包括蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、微量元素等。食物的选择可以根据条件,并不一定非要鱼虾大肉,而是要选择适当,搭配合理,以获得全面的营养为原则。

    二、蛋白质和脂肪的供给。孕妇每天约需蛋白质80-90克,其中动物性和豆类蛋白质应占40-50%,特别是怀孕末期更需要丰富的优质蛋白质,以备产后有量多质好的母乳分泌,保证婴儿的需要。脂肪每天60-70克。含蛋白质和脂肪丰富的食物是肉、蛋、乳、鱼及豆类,有条件的平时可多吃些,条件差的可多吃些豆类食品、花生、核桃、鸡蛋、芝麻、酱等。在食物的烹调上,可以根据孕妇的胃口、喜爱,经常调剂饭菜花样品种,促进食欲,增加营养素的摄入。

    三、糖类的供应。糖类包括米、面、杂粮、薯类等,是人体热量的主要来源。有人以为细米白面营养好,其实恰恰相反,因此,宜多吃五谷杂粮和标准粉,这样,可以摄入更多的营养。

    四、维生素和矿物质的摄入。孕妇对各种维生素的需要量要大。例如对维生素A的需要量比平时大20-50%,它有促进胎儿生长发育的作用。含维生素A丰富的食物有动物肝、蛋黄、胡萝卜、菠菜、柿椒、南瓜等。维生素B对孕妇有预防早产、脚气病、神经炎和维持正常膳食的作用。在豆类、花生、各种粗粮、蔬菜、瓜果、肉类中含量较高。维生素C具有促进胎儿骨骼和牙齿的发育,预防坏血病,增强孕妇对疾病的抵抗力等作用,维生素C广泛存在于蔬菜和水果中,尤以柑桔、柠檬、大枣、白菜、菠菜等含量最高。矿物质如钙和磷是骨骼和牙齿的主要成份,铁是造血的原料,锌是防止发育不良和畸形的微量元素。在牛奶、鱼虾、鸡蛋、豆制品、芝麻酱、黑木耳、大枣、海产品中含量较多,因此,孕妇在膳食中应多吃这类食品。

    五、禁忌刺激性食物。如酒、浓茶、咖啡等,调味不宜过浓、过威,因为过多的盐分容易引起水肿。

    从营养学和优生学的角度要求,怀孕5个月后,每日膳食中,如能吃到主食400-500克,鸡蛋1-2个,肉类50-70克,豆制品50-100克,牛奶或豆浆250-500克,蔬菜400-450克,植物油脂25-30克,就可满足对全部营养的需要。

    总之,注意孕妇的膳食营养,是确保母子健康的关键,因此,从怀孕后的妊娠反应起就应当重视
健康你我他
提问时间:2007-7-31 12:41:00
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