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您好!白木耳又称银耳,能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。我还没有听说过三小时喝不完就要产生毒素的说法,这个说法应该是没有根据的,但是喝不完的银耳要注意冷藏或者冷冻,最好密封,这样可以防止霉菌和嗜糖菌的生长,时间也不宜过长,最好不要超过两天,因为这温度细菌仍然可以缓慢生长.且有一些梭状芽孢杆菌仍然可能存在.
白木耳主要成分是多糖,但是它确实有补充胶原蛋白的作用,从中医理论上讲,白木耳有滋阴的作用,所以阳虚者不宜食用过多的冰糖银耳羹.
枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹。枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。所以白木耳和枸杞能够一起煮的,有功效相互加强的作用,尤其是对抗衰老效果显著!
核桃营养丰富:核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。大量维生素E和亚麻油酸，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用，还是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。所以它仍然可以与银耳一起煮.有较好的养阴\安神的作用.
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