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地图舌又叫剥脱性舌炎、糠疹舌炎、游走性舌炎或花斑舌等。是由于舌粘膜上皮（丝状乳头）暂时性剥脱消失所致。
本病的病因不十分清楚，有人认为与乳牙萌出有关，也有的认为和肠寄生虫有关，或与口腔内的慢性病灶如龋齿、扁桃体炎有关。中医认为是胃阴虚所致，缺乏微量元素锌是地图舌的重要原因。
地图舌是一种浅层的慢性剥脱性舌炎。开始时，可在舌尖或舌的边缘或舌背上出现一个灰白色微凸的小圆形病区。不久中央下陷，白色褪去，变成火红。丝状乳头消失，菌状乳头还存在或者更显著，看上去表面光滑，略带干燥。病区可逐渐扩大，最后终于融合成为边缘不齐的地图状，这就是地图舌的来历。一般说，病区界限明显，无论损害大小和形状的变化，都表现为周围是白色或黄色稍为凸起的孤形边缘，宽约1～2毫米。里面是火红色的丝状乳头剥脱区。在损害逐渐扩大的过程中，往往一昼夜就会改变区域的形状和位置。病变一般持续3～4天，可以自行消失，但其他部位又可出现。本病经过一段缓解时间后也可以复发。有时在几次复发后，逐渐减轻，甚至不会复发。本病一般没有任何特别不舒服的感觉，有时可能会有些烧的样痛。
地图舌病变表浅，深部组织不受影响，多无不适感觉，亦无疼痛、流涎或其它口炎症状。其病因未明，非维生素缺乏所致，对健康无多大影响，照常饮食，不影响生长发育，无特殊疗法。由于丝状乳头可自行修复，所以病变有时可以完全恢复正常，但又可复发，有的病程较久，甚至可达数年
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