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标题:◆ 维生素与癌
作者:qingsong	收藏 编辑 删除   楼 主
维生素A缺乏时易促使化学致癌物诱发肿瘤，如口腔粘膜肿瘤、皮肤乳头状瘤、颌下腺癌；维生素A醋酸酯可抑制肝癌、肝微粒体氧化酶的活性，从而减低体内致癌活性物质；总之维生素A能防止上皮细胞的转化，修复上皮细胞的损伤，故可预防各种肿瘤；值得注意的是在较短时间内用较大剂量的维生素A有可能引起胎儿畸形。缺乏维生素B，使得肿瘤的形成和生长速度明显加快，可能是转酮醇酶活性降低所致。维生素B2缺乏使偶氮类色素致肝癌作用加强，亦有报道认为维生素B2能抑制黄曲霉毒素B1诱发肝癌。缺乏胆碱可促进黄曲霉毒素B1和亚硝胺类致肝癌的作用。维生素B6、叶酸和维生素PP缺乏可促进肿瘤发生。维生素B12缺乏可增加胃癌和白血病的发病率，而大剂量可促使病情恶化。维生素C对肿瘤的发生有抑制作用，可阻断亚硝胺在体内的合成，降低肿瘤的发病率。维生素E对致癌物有解毒功能，与硒联合使用，能有效地防治癌症。 营养\美食和健康
提问时间:2006-12-20 15:50:00

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