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1.器具：沙锅、瓦罐，陶瓷比较好，搪瓷盆、不锈钢锅次之。但一定不可以用铁锅和铝锅。铜锅最好也不要用
2.火候：先武后文，即先大火煮沸后用小火 药物选择：一般的中草药最好先侵泡半个小时．煮沸后用微火，以免药液溢出急过快熬干．煎药不宜频打锅盖减少气味和发挥成分的外溢．如药物煎糊后须弃取，不可加水再煮
3.有的药物有特殊的处理
先煎：介壳类，矿石类
后下：气味方香的药
另炖：一些名贵的药材如人参，羚羊角，
熔化：阿胶，鹿角胶
4.药材不需要清洗！！
5.煮药有几副就一起煮几副，但是这些药需要连煮三回为宜，不用太多的水，药效不好外，也真的好难喝！！一般的参考比例是（三碗水煮成一碗水）煎药用水：一般以侵过药物一寸左右为宜（高出药面2～3厘米）。 6.煎药前的浸泡 药物在煎煮前一定要浸泡，这是因为来源于植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物，浸泡时间为１～1．5小时；以根、种子、根茎、果实类为主的药物浸泡时间为2～3小时。
7. 煎煮次数以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。实践证明，汤剂煎煮两次能够煎出所含成分的80％左右，所以煎药的次数以两次或三次为宜。
8. 煎药的温度煎药温度的高低，中医称之为“火候”，一般习惯上称为“文火”或“武火”。所谓文火，就是弱火，温度上升缓慢，水分蒸发较慢；而武火，就是强火，温度上升快，水分蒸发的也快。不过若煎药时火候过强，水分蒸发过快，会影响有效成分的浸出，也容易糊锅；反之，火候弱，煎煮的药效果就差。一般是在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸状态，可减慢水分的蒸发，有利于有效成分的煎出。
9.煎煮时间主要根据药物和疾病的性质以及药物的情况而定：一般对第一煎以沸腾开始计算需要20～30分钟，第二煎30～40分钟：治疗感冒类药物，第一煎10～15分钟，第二煎15～20分钟；滋补类药物，第一煎30～40分钟，第二煎40～50分钟。
10.煮好后的药物低温冷藏，下次用前先加热， 注意服药时间和方法，谨遵医嘱。
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